冷库分类
按冷库温度范围分
高温库 L级+5～-5℃ 主要用来储藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等
中温库 D级-10～-18℃ 主要用来储藏肉类、水产品及适用该温度范围的产品
低温库 J级-23～-28℃ 主要用来储藏雪糕、冰淇淋及低温食品等
超低温库 ≤-30℃ 主要用来速冻食品及工业试验、医疗等特殊用途
果蔬、气调贮藏参数
| 种类 |
温度(℃) |
湿度(%) |
氧气含量(%) |
二氧化碳含量(%) |
最长贮藏时间(月) |
| 苹果 |
0～1 |
85～95 |
2～5 |
2～5 |
6～8 |
| 雪花梨 |
0 |
90～95 |
5 |
>2 |
5～9 |
| 猕猴桃 |
0～1 |
90～95 |
5 |
2 |
6～7 |
| 柿子 |
-1 |
90 |
3～5 |
8 |
3～4 |
| 香蕉 |
12～14 |
90～95 |
2.5～4 |
4.5～5.5 |
1 |
| 芒果 |
12～14 |
88～90 |
3～4 |
4～5 |
1 |
| 樱桃 |
0～2 |
90～95 |
3 |
10 |
1 |
| 板栗 |
0.5 |
>85 |
2～5 |
0～5 |
6～8 |
| 草莓 |
0～0.5 |
85～95 |
3 |
6 |
2 |
| 桃 |
0 |
85～90 |
3 |
5 |
1～3 |
| 葡萄 |
-1～0 |
90 |
3～5 |
3 |
2～7 |
| 鲜枣 |
0～3 |
90～95 |
3～5 |
3～5 |
2～3 |
| 西瓜 |
2～4 |
75～85 |
3～5 |
3～5 |
1～2 |
| 菠萝 |
7 |
85 |
2 |
0 |
1 |
| 生姜 |
13 |
95 |
2～5 |
2～5 |
6～8 |
| 大蒜 |
0 |
85～90 |
3～5 |
3～5 |
7～8 |
