水果成熟之后会产生一种名为乙烯的天然物质，逐渐降低水果质量，使水果过度成熟，直至腐烂，给很多果农和运输商带来极大困扰。不过有些商贩利用乙烯可以催熟的特点，使本来没成熟的产品及早上市，卖个好价钱。石家庄冷库

日前，在陕西周至县举行的一场保鲜技术推广会让当地的猕猴桃果农充满欣喜。全球技术领先的水果保鲜技术产品提供商AgroFresh为大家介绍了保鲜新技术———聪明鲜TM质量体系，该技术能预防乙烯的作用，可以帮助果蔬在存储、运输过程中保持其新鲜品质。

调查显示，使用过该技术的猕猴桃可以在常温条件下储藏6个月，其质量和保鲜度都远高于那些没有使用过该技术的水果。同时，在贮藏4个月以后拿出对比时，使用过聪明鲜TM的猕猴桃比那些没有使用这一产品的猕猴桃要坚实2倍。这对猕猴桃产量占中国整个市场产量约40%的陕西猕猴桃产业来说，有重要意义。石家庄冷库

据了解，聪明鲜TM质量体系在自然条件和人工气体条件贮藏系统都可使用。该产品是以A鄄groFresh公司拥有的专利1-甲基环丙烯（1-MCP）为主要活性成分的乙烯管理质量体系。

越来越多的方法都可以使农产品，获得更长时间的保存。聪明鲜TM技术已通过中国农业部药检所审批，陆续取得多种作物的登记，可用于苹果、梨、猕猴桃、柿子、李子等多种水果的保鲜。

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